A MOLUSKUS, FAZENDA MARINHA, empresa pioneira na maricultura brasileira, fundada em 1988, iniciou suas atividades produzindo ostras na melhor região do litoral de Santa Catarina, as águas cristalinas da ponta do papagaio, Praia do Sonho, localizada no município de Palhoça, importando sementes de ostras vindas do Chile e produzindo 300 dúzias mês. O quadro de funcionários contava com a participação de 2 colaboradores, o proprietário Ivan T. Troiss e um empregado. Nestes dias havia conhecimento, criatividade e muita vontade de trabalhar e vencer.

Como resultado de muito trabalho construímos em 1995 a nossa Indústria de Processamento de Moluscos, dentro dos padrões exigidos pelo Ministério da Agricultura, com registro no Serviço de Inspeção Federal sob o nº 2061.

Anos de pesquisa nos levaram em 1999 a construir o primeiro laboratório privado de produção de sementes do país, em frente á área de cultivo, o que permitia o controle do padrão de qualidade e segurança em todos os estágios da safra.

Atualmente possuímos uma área de cultivo de 7 hectares e aproximadamente 30 long lines, o que aproximadamente nos garante a produção de 1 milhão de ostras ano e contamos com 16 colaboradores.

A MOLUSKUS, FAZENDA MARINHA apresenta hoje a OSTRA DO SONHO, resultado de anos de trabalho e pesquisa no sentido de garantir a qualidade e segurança dos moluscos, produzidos e comercializados nacionalmente e internacionalmente.